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維多麗亞酒店la FESTA義大利廳邀請來自北海道的米其林主廚上村雄一（Yuichi Kamimura）客座3天（4月22日至24日），帶來「北海道米其林星廚饗宴Hokkaido Michelin Gala Festa」，午、晚餐2,200元起，加上米其林兒童套餐（980元），活動三天訂位每天約150人 ，一個月前就已訂位爆滿，為延續這股北海道米其林的食藝美學，特別保留午、晚菜單，於4月25日至5月6日期間持續推出上村雄一的特別菜單，且 配合母親節，也特別在5月7、8日兩天供應米其林精選套餐（每人2,600元），老饕們不要錯過。
北海道米其林星廚饗宴有幾道精采菜色，如前菜「生干貝?鮭魚卵?小黃瓜」，採用新鮮北海道扇貝，僅以橄欖油跟馬爾頓海鹽稍做調味，充分展現干貝的鮮甜，配上台灣有機小黃瓜做的醃黃瓜，超對味的！以日本新鮮牡丹蝦加上主廚特製醬汁，讓這道「牡丹蝦韃靼?洋芋?番茄?青花菜?紅蘿蔔」頗能展現如花漾春天般的美好。另外還有烤喜之次魚、爐烤豬里肌、爐烤澳洲9+和牛等佳餚。
>母親節餐
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工商時報【吳正弘】
維多麗亞酒店la FESTA義大利廳邀請來自北海道的米其林主廚上村雄一（Yuichi Kamimura）客座3天（4月22日至24日），帶來「北海道米其林星廚饗宴Hokkaido Michelin Gala Festa」，午、晚餐2,200元起，加上米其林兒童套餐（980元），活動三天訂位每天約150人 ，一個月前就已訂位爆滿，為延續這股北海道米其林的食藝美學，特別保留午、晚菜單，於4月25日至5月6日期間持續推出上村雄一的特別菜單，且 配合母親節，也特別在5月7、8日兩天供應米其林精選套餐（每人2,600元），老饕們不要錯過。
北海道米其林星廚饗宴有幾道精采菜色，如前菜「生干貝?鮭魚卵?小黃瓜」，採用新鮮北海道扇貝，僅以橄欖油跟馬爾頓海鹽稍做調味，充分展現干貝的鮮甜，配上台灣有機小黃瓜做的醃黃瓜，超對味的！以日本新鮮牡丹蝦加上主廚特製醬汁，讓這道「牡丹蝦韃靼?洋芋?番茄?青花菜?紅蘿蔔」頗能展現如花漾春天般的美好。另外還有烤喜之次魚、爐烤豬里肌、爐烤澳洲9+和牛等佳餚。
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